Soto Boyolali Seger

Bahan-bahan

1/4 kg	Ayam
2 siung	Bawang Merah
4 siung	Bawang Putih
1 biji	Serai, geprek
3 cm	Laos, geprek
3 cm	Jahe, geprek
1 lembar	Daun Salam
6 lembar	Daun Jeruk
1/2 buah	Tomat
	Garam, Masako, Merica
	Air
	Bahan Pelengkap :
	Kol, Rebus Sebentar Iris Tipis
	Tauge, Rendam Air Panas Tiriskan
	Krupuk
	Sambel
	Bawang Goreng Putih

Haluskan Bawang, beri Garam. Lalu Tumis Bawang Yang Telah di Haluskan Masukkan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Laos, Jahe, dan Merica. Sampai Harum.

Disamping Itu Kita Rebus Dahulu Ayamnya Sampai Matang dan Empuk, Lalu Air Rebusan Ayam Jangan Di Buang, Karna Itu Untuj Kaldu.
Ayamnya Di Angkat Dan Di Suir2. Lalu Tumisan Yang Tadi Masukkan Ke Kuah Kaldu Ayam, Beri Potongan Tomat Segar. Cek Rasa Biarkan Mendidih. Dan Matikan Kompor
Tata di Atas Mangkuk, Nasi, Tauge, KoL, dan Ayam. Tuangkan Kaldu Beri Sambal dan Bawang Goreng. Siap Di Santap. Slamat Mencoba. Jangan Lupa Krupuknya.. Hehehe