-
tumis bumbu halus n rempah lain sampai harum kemudian masukkan daging n jeroan beri air n beri bumbu rebus hingga lunak n bumbu meresap.angkat,potong lalu sisihkan
-
didihkan kembali kuah
-
tata pelengkap ke dalam mangkuk siram dgn kuah panas n siap d sajikan
-
*bisa d sajikan dgn lontong +dgn kerupuk
soto tauco pekalongan
Bahan-bahan
| 500 gr | daging sandung lamur(potong dadu) |
| 250 gr | jeroan(babat,paru,usus.potong) |
| 💕bumbu rebusan : | |
| 1 cm | jahe |
| 3 cm | lengkuas(memarkan) |
| 2 btg | serai(memarkan) |
| 1 | lmbr daun salam |
| 2 | lmbr daun jeruk |
| 4 sdm | tauco |
| secukupnya | garam dan merica |
| secukupnya | minyak untuk menumis |
| 💕bumbu halus: | |
| 8 bh | bawang merah |
| 4 bh | bawang putih |
| 5 bh | cabe merah |
| 💕bahan pelengkap: | |
| secukupnya | soun rebus |
| secukunya | taoge(seduh air panas) |
| secukupnya | bawang merah goreng |
| secukupnya | daun bawang n daun seldri |
| secukupnya | jeruk nipis |
| secukupnya | kecap manis |
| secukupnya | sambal cabe rawit(cabe rawit rebus,haluskan) |
No comments:
Post a Comment